Автоматическая линия производства лепешек

Цель: Автоматизировать процесс производства лепешек для увеличения производительности, снижения затрат и улучшения качества.

Компоненты линии:

1. Дозирование и смешивание
Дозатор для муки
Дозатор для воды
Миксер для смешивания ингредиентов

2. Формование теста
Машина для раскатки теста, формирующая тесто в рулоны
Машина для нарезки рулонов теста на порции

3. Округление и прессование
Машина для округления порций теста в шарики
Прессовочная машина для формирования лепешек желаемой формы и толщины

4. Выпекание
Транспортерная печь для равномерного выпекания лепешек

5. Охлаждение
Транспортер для охлаждения лепешек после выпекания

6. Упаковка
Упаковочная машина для упаковки лепешек в желаемую упаковку

7. Система управления
ПЛК (программируемый логический контроллер) для контроля и координации работы всех компонентов линии
Панель оператора для управления линией и мониторинга параметров процесса

Преимущества:

Увеличенная производительность: Автоматизация устраняет ручной труд, повышая производительность.
Снижение затрат: Автоматизация снижает потребность в рабочей силе, сокращает потери и улучшает эффективность производства.
Улучшенное качество: Автоматизация обеспечивает единообразие и точность на каждом этапе процесса, улучшая качество лепешек.
Безопасность и гигиена: Автоматизация сводит к минимуму человеческий контакт с продуктом, улучшая безопасность пищевых продуктов и гигиену.
Энергоэффективность: Оптимизированные компоненты и системы управления снижают энергопотребление.
Гибкость: Линия может быть настроена для производства различных типов и размеров лепешек.

Дополнительные возможности:

Интеграция с системами контроля качества для мониторинга и оптимизации процесса.
Удаленный мониторинг и управление для обеспечения бесперебойной работы.
Автоматические системы очистки и дезинфекции для поддержания гигиены линии.