Автоматические линии производства лаваша

Автоматические линии производства лаваша предназначены для высокоскоростного и эффективного производства тонких и эластичных листов лаваша. Вот основные компоненты автоматической линии производства лаваша:

1. Тестомес:
— Замешивает тесто из муки, воды, дрожжей и других ингредиентов.
— Обеспечивает гладкую и однородную консистенцию теста.

2. Разделитель:
— Делит тесто на равные кусочки, предназначенные для дальнейшего формирования листов лаваша.

3. Формовочный агрегат:
— Формирует порции теста в тонкие листы лаваша.
— Используются разные типы вальцовочного оборудования, включая вальцовые станки и многопроходные конвейерные печи.

4. Раскаточная машина:
— Раскатывает листы теста в нужное соотношение длины и ширины.
— Обеспечивает равномерную толщину и текстуру лаваша.

5. Печь:
— Выпекает листы лаваша до готовности.
— Используются газовые, электрические или дровяные печи в зависимости от масштаба производства и требований.

6. Транспортер для охлаждения:
— Транспортирует испеченные листы лаваша в зону охлаждения.
— Охлаждает лаваш до температуры, при которой его можно складывать и упаковывать.

7. Упаковочная машина:
— Складывает и упаковывает листы лаваша в соответствии с заданными параметрами.
— Может включать в себя функцию термоусадки для герметизации упаковки.

8. Подсобное оборудование:
— Конвейеры для перемещения листов лаваша между различными станциями.
— Системы управления и автоматизации для контроля процесса и обеспечения бесперебойной работы.

Преимущества автоматических линий производства лаваша:

Высокая производительность и эффективность
Снижение трудовых затрат
Повышенная однородность и качество продукта
Увеличенный срок хранения продукции
Санитарные и гигиеничные условия производства
Возможность производства лаваша с различными характеристиками (толщина, длина, ширина)