Доменный процесс протекает в три стадии:

1. Доменный взлом

Биологическая деградация органических веществ (углеводов, белков, жиров) до неорганических веществ.
Осуществляется микроорганизмами (бактериями, грибами).
Происходит в почве, воде и других средах, богатых органическими веществами.

2. Ферментация

Биохимический процесс, при котором органические вещества преобразуются в органические кислоты, газы и другие продукты.
Осуществляется микроорганизмами и ферментами.
Происходит в условиях анаэробиоза (отсутствия кислорода) и без прямого участия кислорода.

3. Минерализация

Преобразование органических веществ в неорганические формы, доступные для растений и других организмов.
Осуществляется микроорганизмами и ферментами.
Происходит в условиях аэробного дыхания (при наличии кислорода).